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TGRToscana

Saperi & Sapori

  • Vinum insulae

    Una vinificazione come avveniva all'epoca degli antichi Greci. Un frammento del filmato di Stefano Muti tratto da "Vinum insulae".

    2019/11/15ToscanaCommenti:
  • Rinasce dal mare il vino degli antichi greci

    Si chiama "Nesos" il prodotto di un esperimento voluto dalla Regione e realizzato dai viticoltori dell'isola d'Elba: l'uva vendemmiata viene immersa nell'acqua salata come 2500 anni fa

    2019/11/15ToscanaCommenti:
  • L'oro bianco delle crete senesi

    A San Giovanni d'Asso nelle crete senesi, primo fine settimana dedicato al tartufo bianco. Molti gli eventi in programma, non solo gastronomici.

    2019/11/09ToscanaCommenti:
  • La festa della terra

    In toscana oggi la 5° edizione del festival della terra di San Gimignano. Nel pomeriggio la marcia per il clima con la partecipazione dei nativi dell'amazzonia. Ma già da questa mattina il borgo e' in festa.

    2019/11/01ToscanaCommenti:
  • Montecarlo, una doc in "bianco" da mezzo secolo

    Uno dei rari bianchi toscani, il Montecarlo, festeggia i 50 anni della denominazione d'origine controllata, una delle più piccole doc in Italia: solo 200 ettari. Un riconoscimento poi esteso anche alle uve rosse

    2019/09/08ToscanaCommenti:
  • Cucinando con le stelle

    Chef stellati all'opera in piazza: Pietrasanta città d'arte ma da quest'anno anche città dell'alta gastronomia con il Festival ideato sul modello della Costa Azzurra.

    2019/09/07ToscanaCommenti:
  • Bolgheri, nozze d'argento con la Doc

    Un banchetto-simposio da 700 invitati per celebrare i 25 anni dalla nascita di un consorzio doc di produttori per i vini Supertuscan con vitigni bordoloesi: Sassicaia, Ornellaia & C.

    2019/09/01ToscanaCommenti:
  • Tutti a tavola al Forte

    Da 27 anni a Forte dei Marmi a fine agosto è tempo di "A tavola sulla Spiaggia". 14 stelle Michelin fra i giurati

    2019/08/23ToscanaCommenti:
  • Lamole, nel cuore del Chianti

    Siamo andati nel cuore del Chianti Classico: a Lamole, frazione di Greve. Un borgo che rischiava lo spopolamento ma che è rinato grazie alla ricchezza del territorio e ad modello di viticoltura sostenibile

    2019/08/10ToscanaCommenti:
  • Le richieste dei produttori di vino

    La storia di Lamole è legata in modo indissolubile alla produzione di vino. I piccoli produttori avanzano la richiesta al Consorzio del Chianti Classico per ottenere un riconoscimento territoriale.

    2019/08/10ToscanaCommenti:
  • Notte piccante

    Record mondiale per il "peperoncino day" con oltre mille varieta' di ogni forma e dimensione. Ed una gara ...mozzafiato!

    2019/08/04ToscanaCommenti:
  • Il ritorno del grano antico

    Il grano duro senatore cappelli fa parte dei cosiddetti grani antichi tanto apprezzato sulle nostre tavole per le sue proprietà e per la bassa concentrazione di glutine. Siamo andati in un'azienda agricola maremmana che lo coltiva.

    2019/08/03ToscanaCommenti: