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Cibi contaminati,420mila morti all'anno

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20.22 Sono oltre 600mln le persone che si ammalano e 420mila quelle che muoiono in tutto il mondo ogni anno,per alimenti contaminati da batteri,virus,parassiti, tossine o sostanze chimiche. E'l'allarme di Fao, Oms e Unione Africana, ad Addis Abeba, alla prima Conferenza internazionale sulla sicurezza alimentare. L'impatto di alimenti non sicuri costa ogni anno alle economie a reddito medio-basso circa 95 mld di dollari in perdita di produttività. La sicurezza del cibo deve essere l'obiettivo in ogni fase della catena.
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