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FOOD

Taste the planet

Expo worldrecipes, il ricettario con i sapori di tutto il mondo

Il portale Expo worldrecipes raccolgie le preparazioni dei piatti di oltre 60 Paesi. Il sito, che rappresenta anche il volto partecipativo di Expo Milano 2015, permette ai lettori di inviare le proprie ricette e godere di una vetrina internazionale

Testata del sito worldrecipes.expo2015.org/it
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Oltre 35mila ricette con 525 autori da 62 Paesi. Questi i numeri del ricettario globale di Expo 2015. Il sito Expo worldrecipes, infatti, è un ottimo alleto online se avete voglia di sperimentare nuovi sapori in cucina e provare a preparare piatti etnici direttamente sui vostri fornelli. 

Alimentazione consapevole
L'obiettivo di Expo worldrecipes è diffondere e valorizzare le tradizioni culinarie di tutto il mondo, informando e sensibilizzando intorno ai temi legati all’alimentazione consapevole e alla riduzione dell'impatto ambientale, in linea con il focus di Expo Milano 2015: Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita.

Il motore di ricerca
Il sito  - in italiano o in inglese - ha un efficace motore di ricerca tematico, dove si possono trovare ricette in base ai singoli ingredienti, ai Paesi di provenienza del piatto o per 'cluster', ovvero gruppi di alimenti (come pesce, legumi, cereali ecc). I testi delle preparazioni pubblicate includono anche i valori nutrizionali del piatto e la 'foodprint', un punteggio che mette in relazione gli ingredienti con i loro impatto ambientale. 

La community
Il portale aggrega sia le ricette provenienti da blog o altri siti, sia quelle inviate dagli utenti. Expo worldrecipes rappresenta, infatti, il volto open e partecipativo di Expo Milano 2015, permettendo ai lettori di inviare le proprie ricette, avendo a disposizione una vetrina internazionale.
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