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FOOD

Pesa un chilo e 89 grammi

Mega-tartufo bianco italiano venduto a New York per 50mila euro

E' stato acquistato - riferisce la casa d'aste Sotheby's - da un amante del cibo di Taiwan ed è stato trovato in Italia la scorsa settimana dall'azienda umbra Sabatino tartufi della famiglia Balestra, tra i primi fornitori al mondo di tartufo

Il tartufo bianco venduto all'asta a New York (twitter/vinjohnragan)
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New York Il più grande tartufo bianco del mondo venduto all'asta a New York per 61.250 dollari, circa 50mila euro. E' italiano e, riferisce la casa d'aste Sotheby's, pesa un chilo e 89 grammi ed è stato acquistato telefonicamente da un buongustaio di Taiwan.

Il pregiato tubero è stato trovato in Italia la scorsa settimana dall'azienda umbra Sabatino tartufi della famiglia Balestra, tra i primi fornitori al mondo di tartufo. I proventi della vendita - fa sapere la famiglia Balestra - saranno donati in beneficenza ad associazioni caritatevoli. 

Il proprietario del tartufo, Federico Balestra, aveva raccontato al "New Haven Register" che sperava di ricavarne 1 milione di dollari - che avrebbe donato in beneficenza. Alla fine si e' dovuto accontentare 'solo' di
61.250 dollari (quasi 50.000 euro). Battuto dalla prestigiosa casa d'aste Sotheby's è finito nelle mani di un buongustaio di Taiwan che ha fatto la sua offerta tramite telefono. I Balestra sono stati sfortunati: solo 4 anni fa un altro tartufo bianco grande la metà venne aggiudicato alla somma record 417.200 dollari (339.000 euro) sempre da Sotheby's. Si consoleranno entrando nella prossima edizione del libro dei record del Guiness solo per le dimensioni gigantesco del tubero.
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