I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Salerno, con il personale della Stazione Carabinieri di Salerno-Duomo, del Nucleo Operativo Sicurezza della Polizia Municipale e dell’Asl, hanno ispezionato vari esercizi di ristorazione ubicati nel centro storico di Salerno. Le operazioni hanno fatto emergere diverse irregolarità che hanno portato a sospensioni, diffide e sanzioni.
In particolare, è stata disposta la sospensione “ad horas” di una paninoteca e di un locale autorizzato per il solo asporto. Nel primo caso, la chiusura è scattata per la persistenza di gravi non conformità igienico-sanitarie con un alto rischio di contaminazione. Nel secondo caso è stato accertato che l’attività di ristorazione veniva esercitata senza autorizzazione, in locali con gravi carenze strutturali e igieniche, tra cui l’assenza di acqua calda, impianti di areazione non funzionanti, alimenti a contatto con il pavimento e mancanza di sistemi antintrusione per infestanti.
Infine, sono state elevate sanzioni amministrative per oltre 8mila euro a carico di un’osteria, un ristorante e un’hamburgheria. Le criticità, a vario titolo rilevate, includono la presenza di sporco pregresso e ruggine, esfoliazioni dell’intonaco, confezioni di alimenti o bevande stoccati a diretto contatto con la pavimentazione, contenitori per i rifiuti non idonei e la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo H.A.C.C.P.
Sono state impartite inoltre numerose prescrizioni e diffide per la risoluzione di difformità igieniche di minore entità.
Nello stesso contesto, il Nucleo Operativo Sicurezza della Polizia Municipale ha sanzionato quattro esercizi commerciali per l’occupazione irregolare del suolo pubblico con tavolini e gazebo e sono in corso verifiche finalizzate ad accertare la regolarità di un dehors sotto il profilo autorizzativo. Il valore complessivo delle due attività sospese è stimato in 200mila euro.