Gli allevatori corrono ai ripari contro il caldo record che mina la salute degli animali e la produzione di latte che serve per la produzione del Parmigiano Reggiano: nella stalla di un'azienda agricola di Castelnuovo Rangone, nel Modenese, per dare sollievo ai bovini vengono azionati ventilatori e getti d'acqua. La siccità compromette però il foraggio che serve per nutrirli.
Nel servizio di Nelson Bova l'intervista all'agricoltore Ettore Ferrarini.