Uno dei più antichi e venerati monasteri ortodossi russi, il sito della Trasfigurazione del Salvatore sull’isola di Valaam, nel Mar Bianco, produrrà formaggi "italiani". Uno dei monaci addetti alla produzione casearia, padre Agapy, è venuto in Italia per un periodo di apprendistato. Le foto sono state pubblicate sulla pagina Facebook dell'istituto religioso. Dopo aver importato macchinari italiani, il monastero produrrà mozzarella, caciotta, morlacco e ricotta affumicata. Secondo il quotidiano inglese "The Independent", si tratta di una reazione al blocco delle importazioni di cibo italiano deciso da Vladimir Putin dopo le sanzioni imposte alla Russia per la crisi in Ucraina
