L'America Latina alla conquista dei palati di Expo 2015
Il continente giovane punta sull’Expo Milano 2015 e ha tra i suoi obiettivi conquistare i palati dei visitatori di tutto il mondo, ma anche far capire l'importanza della sostenibilità e della sicurezza alimentare. Sono 145 i Paesi presenti alla manifestazione, dieci dei quali latinoamericani: Argentina, Bolivia, Brasile, Colombia, Cile, Cuba, El Salvador, Messico, Repubblica Dominicana e Uruguay.
Il Brasile ha un padiglione di circa 4.133 m2 e ha scelto come tema "Nutrire il mondo con soluzioni". Camminando sulla rete sospesa, i visitatori interagiscono con l’ambiente circostante: dei sensori, infatti, rilevano i movimenti trasferendo impulsi che modificano il suono e la luce circostante. La visita inizia da un’area aperta, con ortaggi, piante, fiori e frutti accompagnati da tavoli interattivi, che offrono giochi e informazioni sulle etnie del Brasile. Una rampa porta al primo piano, dove una proiezione guida i visitatori. Al secondo piano, un’altra proiezione su uno schermo trasparente mostra un video che si attiva grazie ai sensori di prossimità.
Con lo slogan "Naturalmente sostenibile", la Colombia farà conoscere la sua peculiarità di Paese senza stagioni per la vicinanza geografica con l'Ecuador. I cambiamenti climatici hanno come unica variabile l’altitudine: all’interno del territorio colombiano si può passare da 0 a oltre 5000 metri sul livello del mare e attraversare tutti e cinque i “piani termici” esistenti al mondo.
"Argentina ti nutre" è la frase scelta dal paese meridionale. Il Paese punta sul tema dell'alimentazione diviso in quattro sottocategorie: “L'Argentina nutre i suoi cittadini”, “L'Argentina nutre il mondo”, “L'Argentina nutre la conoscenza” e “L'Argentina nutre il dibattito”. Carlos Cherniak, ministro plenipotenziario dell'ambasciata argentina in Italia, ha garantito che all'Expo "l'Argentina farà conoscere la ricchezza della sua terra", così come le sue competenze nel campo di "agricoltura ed alimentazione".
Il padiglione messicano ha un’area a disposizione di circa 2000 m2 a forma di pannocchia. Il tema scelto è: "Messico, il seme per un mondo nuovo: cibo, diversità ed eredità". Nella mostra, i visitatori potranno assaggiare la cucina locale nel ristorante ‘Besame Mucho’, a cura dei più famosi chef messicani. Sarà un’immersione nel mondo della cucina messicana e nel calore della sua gente: i visitatori sentiranno i profumi, sapori, colori e le consistenze e i suoni del Messico in un’atmosfera unica, già celebre in tutto il mondo.
