Ispezioni Nas nei panifici, irregolarità nel 44 per cento dei casi. Il video dell'operazione
Carenze igienico-strutturali, assenza dell’autorizzazione sanitaria, mancata predisposizione di un sistema di rintracciabilità dei prodotti, irregolarità dell’etichettatura e inosservanze della specifica normativa di settore. Ma anche detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione e frodi in commercio. Sono queste le irregolarità riscontrate dalle perquisizioni, in tutta Italia, di oltre 800 panifici ed esercizi commerciali da parte dei Nas. 578 le violazioni accertate, prevalentemente amministrative, sequestrati oltre 400 quintali di prodotti da forno. Il video dell'operazione
