Nel paese della pasta si produce sempre meno grano duro: ma il made in Italy si difende
L'Italia produce sempre meno grano duro nonostante il primato di produzione di pasta. Aumentano le importazioni da Canada, Stati Uniti e Khazakistan. Le aziende della pasta cercano di difendere il made in Italy proponendo prodotti con filiere che privilegiano il territorio. Nello Rega
