Pasta, guanciale, pecorino, uovo e pepe sono gli ingredienti originali: il resto sono varianti criticate dai tradizionalisti. Negli Usa, addirittura, Ugo Tognazzi preparava il piatto con panna, peperoncino e brandy
Sua maestà la Carbonara: dalla ricetta originale a quella con panna, peperoncino e brandy
Un piatto di mezze maniche alla carbonara (Ansa)
Carbonara (Pixabay)
Un piatto di spaghetti alla carbonara (Ansa)
Un piatto di spaghetti alla carbonara (Ansa)