Sorsi&Morsi, cucina a distanza: imparare il mestiere al tempo del covid
La ristorazione e la scuola sono due tra i settori messi maggiormente in difficoltà dalla pandemia. In questa puntata della rubrica 'Sorsi e morsi' vi proponiamo un percorso tra scuole superiori, corsi professionali e master universitari, tutti a indirizzo enogastronomico, per capire in che modo siano state riorganizzate le lezioni teoriche e le attività pratiche, in questo periodo difficile. Vediamo con Silvia Rita.
