Sicilia
Un tuffo indietro nel tempo, su una carrozza di un treno, per riscoprire la bellezza e il cibo. Tutto grazie ai Treni Storici del Gusto che porteranno gli appassionati alla scoperta dell'Isola fra il 22 agosto e il 6 dicembre
Dopo alcune ricerche del Crea e dell'Università di Catania, è partita la produzione di pagnotte che, grazie al minor sodio di questo sale particolare, e al sottovuoto, promettono di restare fragranti 90 giorni
Il primo, e per ora unico, luppoleto dell'isola è stato creato da un'artista, Flavia Muscarà. A comprare i fiori, alcuni birrifici artigianali siciliani
A Paceco, nel Trapanese i produttori agricoli lamentano le difficoltà determinate dalla pandemia. Poche le commesse. Per la Coldiretti la qualità dell'olio sarà ottima. Nel servizio le interviste a Francesco e Nina Sanacore e Mario Terrasi
Cresce in questi mesi il consumo e la richiesta di farina, si riscoprono i grani antichi. E i produttori si augurano che non resti un fenomeno legato al momento
I piccoli produttori del comparto vinicolo colpiti dalla chiusura della ristorazione
Ci si organizza per riceverle a domicilio
La scelta, pionieristica in Italia, di due agricoltori Coldiretti che fanno coltivazioni bio di frutti esotici a Terrasini: entro un paio di anni i primi chicchi in vendita
I nuovi locali saranno aperti ogni mattina del mercoledì e del sabato, tutte le settimane
Protagonisti della manifestazione centoquaranta produttori con oltre cinquecento vini tra naturali e biodinamici
Adottare una piantina di pomodoro siccagno, seguire tutte le fasi della coltivazione e poi della produzione della salsa di questa varietà che cresce senza acqua. È l'iniziativa lanciata dal Comune delle Madonie per difendere l'agricoltura di qualità
Il progetto del comune per l'adozione di una piantina di pomodoro "siccagno", coltivato senz'acqua, e di monitorarne le fasi della crescita