Znanost in tehnologija Ponekod so že začeli z obiranjem oljk Obiskali smo Boljunc, pa tudi v Izolo, kjer je domači oljkar in upravitelj torkle razvil patent za stiskanje pridelka na inovativen način, z ultrazvoki. 12/10/2018 Oljke Oljčno olje Izola Boljunec