Butični kis iz Goriških brd

Po Jošku Sirku se je proizvodnje lotila še Manuela Barcovini za kmetijsko podjetje Roncus

V Goriških brdih se je v Koprivnem rodil še en komercialni kis. Prvi, ki je začel s proizvodnjo butičnega kisa, je bil slovenski gostinec in podjetnik Joško Sirk, ki se je z njim že proslavil v svetu kulinarike, sedaj pa stopa po njegovih sledeh tudi podjetnica Manuela Barcovini.