Skrivnosti pridelave jabolčne penine
Ali ste že kdaj okusili jabolčno penino? Na Krasu in v Brkinih so temu za naš prostor čisto novemu proizvodu posvetili projekt, ki je dozorel v vrsto zanimivih ugotovitev, med drugimi to, da upošteva pridelava tako prvine vinarstva kot pivovarstva
Pod okriljem Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica teče projekt, ki je posvečen jabolčni penini in pri katerem so partnerji LAS Krasa in Brkinov, klet Vinakras, Društvo vinogradnikov in vinarjev Krasa ter Območna organizacija Ora.
Pripravil: Niko Štokelj
Intervju:
Milena Štolfa, Kmetijsko svetovalna služba Sežana
Boštjan Pečar, sadjar iz Brkinov
Luka Pangos, vodja pridelave Vinakras
Pripravil: Niko Štokelj
Intervju:
Milena Štolfa, Kmetijsko svetovalna služba Sežana
Boštjan Pečar, sadjar iz Brkinov
Luka Pangos, vodja pridelave Vinakras