Oranžna vina: vračanje k izročilu dedov za novo obetavno zgodbo
V Izoli je potekal Orange wine festival, na katerem je 60 kleti predstavilo sonaravno pridelana, macerirana bela vina
Niko Štokelj
V Izoli so se danes zbrali vinogradniki, ki vino pridelujejo tako, kot so ga nekoč - in sicer po postopku, po katerem mošt dozoreva v stiku z jagodnimi kožicami. Med utemeljitelji maceriranja belih vin pri nas so briški vinarji z Oslavja, ki so se na festivalu oranžnih vin predstavili kot društvo.