Puntata del 25 settembre

In sommario: flavescenza dorata, tre giorni bio, fermentazione mosti, corpo forestale, acqua piovana in orto, gnocchi di fegato e frattaglie

Puntata del 25 settembre
C’è un allarme per i vigneti della Regione, soprattutto nel Pordenonese, dove si sta registrando un forte aumento di casi di flavescenza dorata, malattia gravissima che può portare all’eradicazione di intere vigne. L’Ersa ha in atto una campagna di informazione e prevenzione per arrestarne il dilagare.

A seguire le rubrica del biologico, comparto che sta celebrando in questo week end le sue giornate europee, momenti di riflessione e analisi costi/benefici. Ancora le varie influenza della temperatura sulla fermentazione alcolica nello spazio che dedichiamo al vino e per la nuova rubrica dei forestali un contributo sull’organizzazione del corpo in regione.

Come intercettare e usare l’acqua piovana per l’irrigazione dell’orto e una vecchia ricetta di polpette con frattaglie di fegato, milza e cervella nelle rubriche dell’orto e della gastronomia. Andamento dei mercati agricoli, previsioni del tempo per la settimana entrante con un breve contributo di climatologia locale e il proverbio friulano della settimana chiudono la puntata