Puntata del 16 febbraio

Mercoledì e giovedì prossimi in Fiera a Pordenone, nell’ambito di Acqua farm, mostra convegno dedicata all’acquacoltura, è programmata la seconda edizione di Novel Farm, un evento dedicato alle nuove tecniche di coltivazione fuori suolo. Ne parliamo nel servizio di apertura per passare alla rubrica del bio che spezza ancora una volta una lancia in favore dell’erba per contenere il dissennato uso di mangimi. Per la storia del vino siamo al medioevo e ai vinelli prodotti nei castelli e a seguire una scheda sull’umile ma “coreografica “erica. Per la rubrica dell’universo suino siamo al momento cruciale del giorno della macellazione, ovvero il “far salami” per passare ai segreti delle patate fritte e in tecja. Andamento dei mercati, previsioni del tempo e il proverbio friulano della luna chiudono la puntata. Prima di iniziare un ricordo di Ermes Battilana, storico collaboratore di questa trasmissione, scomparso i giorni scorsi. Funzionario regionale dell’agricoltura, esponente di primo piano della Coldiretti del Fvg fu anche presidente dell’Ersa. Per Vita nei campi curò per anni la rubrica dei mercati agricoli e quella del quesito, rispondendo con professionalità alle richieste degli ascoltatori. Alla famiglia le condoglianze di tutta la redazione della Tgr del Fvg.