Friuli Venezia Giulia
    11 Aprile 2021 Aggiornato alle 22:26
    Ambiente

    Puntata del 21 marzo

    In sommario: Labas, il nuovo laboratorio di analisi sensoriale dell'Università di Udine,

    In apertura il Labas, laboratorio sensoriale dell’Università di Udine. E’ stato appena inaugurato e si mette al servizio delle aziende dell’agroalimentare. A seguire nella rubrica del bio vedremo come le colture traggono giovamento dalla diversificazione, con più produzione e meno necessità di fertilizzanti. A proposito di vino protagoniste le molecole odorose che lo profumano in modo tanto vario, mentre nell'orto scopriremo le caratteristiche della patata e le dritte per coltivarla. Spazio poi alla storia del riso e a un antico e tipico dolce della Pasqua, la titola triestina. Andamento dei mercati, previsioni meteo con una nota di climatologia locale e il proverbio friulano chiudono la puntata.
    
    					

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