Puntata del 27 marzo

In sommario: orticoltura regionale, guerra in Ucraina e prezzo dei fertilizzanti, transizione ecologica, mosto, semine e ricetta dei bigui in salsa


Nella puntata del 27 marzo in apertura il punto sull'orticoltura regionale. Vale sessanta milioni di euro. E sono sempre di più le aziende che operano nella vendita diretta, il famoso km 0.

Agricoltura e guerra in Ucraina. Sono pesanti le ripercussioni sui prezzi di concimi e fertilizzanti. Nella rubrica del bio, gli scenari internazionali che mettono a rischio i primi passi della transizione ecologica in agricoltura, in quella dedicata al vino norme e limiti sull’arricchimento del mosto.

Torneremo nell’orto per il via ai lavori di semina e trapianto, poi in cucina con una ricetta di quaresima, i bigui in salsa. Andamento dei mercati, previsioni del tempo per la settimana entrante con una breve nota di climatologia locale e proverbio friulano chiudono la puntata.