Puntata del 4 giugno

In sommario: coltura degli asparagi, viti in montagna, macerazione di vini bianchi e rosati, salute del bosco, lavori nell'orto

Forse non tutti sanno che gli asparagi sono tra le colture  orticole più redditive.  ma come sta andando questo comparto in regione? Il punto in apertura di puntata. E vedremo che i problemi non mancano. 

A seguire la rubrica del biologico con le considerazioni legate al cambiamento climatico che rendono  possibile la coltivazione della vite a quote altrimenti improbabili fino a pochi anni fa. Continua la serie di puntate sulla macerazione  del pigiato in cantina,  è la volta di bianchi e rosati. Nella rubrica dei forestali per scoprire come si valuta lo stato di salute di un bosco. 

nello spazio dell'orto piccolo vademecum dei lavori di giugno, in quello della gastronomia gli spaghetti al pomodoro, bandiera nazionale. In chiusura di puntata, mercati agricoli, meteo della settimana e proverbio friulano.