Puntata del 10 marzo

In sommario; indicazioni geografiche, corsivo di Licio Damiani, liquirizia, correzione mosti, il tiglio di Malborghetto, risotto con urtiçons

Titoli

 

In apertura il nuovo regolamento quadro dell’Unione Europea in fatto di indicazioni geografiche

Di stampo prettamente primaverile il corsivo di Licio Damiani intitolato “Una ventata di petali bianchi”

La liquirizia, una leguminosa aromatica che con qualche accorgimento si può coltivare anche da noi

La tecnica del salasso e la rimozione dei semi come azioni correttive nella macerazione del pigiato

Per la rubrica dei grandi alberi di scena il tiglio del Palazzo Veneziano di Malborghetto

E’ uno dei principi tra i risotti primaverili, quello con gli urtiçons, oppure bruscandoli o qualsivoglia germogli di luppolo

In conclusione, andamento dei mercati agricoli in Fvg, previsioni del tempo per la settimana entrante con un breve contributo di climatologia locale e il proverbio friulano della settimana