Villa Olmo, l'Ottocento rivive a cena, galantina piatto forte
Erasmus per gli allievi di cucina del centro di formazione professionale di Como che insieme a studenti francesi e lettoni sono protagonisti di un progetto che intende riscoprire antichi menù dai ricettari storici
Nel servizio di Laura Carcano le interviste a Antonella Colombo, dirigente scolastica del Centro di formazione professionale e a Luca Molteni, chef e docente di cucina.