Alba

Torna la Fiera del tartufo bianco, tra siccità e cifre da capogiro

Dopo l'inaugurazione alla presenza del presidente Mattarella, la 92esima edizione proseguirà fino al 4 dicembre. La raccolta condizionata dai cambiamenti climatici.

“Time is up”, il tempo è scaduto, è il titolo della 92esima edizione della Fiera internazionale del tartufo bianco di Alba. Il riferimento è al clima e alla necessità di tutelare l'ambiente perché, sottolineano gli organizzatori, non c'è più tempo da perdere. 

 

La stagione è iniziata in ritardo, ad ottobre. I prossimi tartufi matureranno tra novembre e dicembre. La qualità è ottima e la fiera ha attirato visitatori da tutto il mondo alle prese con le contrattazioni. Al momento le quotazioni si attestano sui 500 euro l'etto. 

La Fiera proseguirà in piazzetta Falcone tutti i fine settimana (sabato e domenica) fino al 4 dicembre, con aperture straordinarie il 31 ottobre e 1° novembre. Previsti anche diversi eventi collaterali, tra show cooking, incontri di analisi sensoriale, laboratori per bambini e anche visite guidate alla città di Alba.