Al Parco Dora di Torino

Terra Madre, entra nel vivo il più grande raduno di produttori di cibo al mondo

Tra commercio e attivismo, tra globale e locale: a Terra Madre-Salone del gusto ci sono datteri dell'Arabia saudita e agnelli macedoni, ma anche il pane antico dell'Italia interna

Ci sono i tanti tipi di dattero dell'Arabia Saudita, c'è il grano antico che cresce nell'Italia interna, il caffè cubano delle foreste vergini, ma anche i succhi fatti con le mele piemontesi che hanno preso la grandine.

Nella piazza intitolata al fondatore di Emergency, Gino Strada, si parla della strada verso un sistema alimentare più equo; poco oltre, invece, in questo suggestivo scenario post industriale, una delegazione macedone promuove il suo agnello biologico in cerca di nuovi clienti in Italia.

Tra globale e locale, tra commercio e attivismo, si muove la galassia di bio-diversità di Terra Madre: una scuola che è anche un fiera, l'anima di un mercato, ma anche quella di  un'agorà. 

Servizio di Davide Denina