Puglia
01 Dicembre 2020 Aggiornato alle 19:30
Saperi & Sapori

Un progetto del CNR, trasforma questo scarto in una risorsa alimentare.

E in un momento di grave crisi come questo, non ci si può permettere di buttare via nulla. Neanche quel che resta delle olive dopo l'estrazione dell'olio.
di Antonio Gnoni


					

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