Puglia
04 Giugno 2020 Aggiornato alle 11:18
Saperi & Sapori

La puntarella, una cicoria da IGP

Il marchio certificherà la qualità, a garanzia di produttori e consumatori
di Giovanni Matera, montaggio di Mauro Lorenzo

Dal 2015 la cicoria puntarella molfettese è stata iscritta nell'elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali; lo scorso anno l'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della cicoria puntarella molfettese ha avviato le procedure per poter utilizzare il marchio IGP. Gli intervistati sono, nell'ordine: Mauro De Ruvo presidente Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della cicoria puntarella molfettese; Ignazio Cirillo, agronomo; Gianfranco Favuzzi, vicepresidente Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della cicoria puntarella molfettese

					

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