Puglia
06 Maggio 2021 Aggiornato alle 12:36
Ambiente

La sicurezza degli alimenti

Una visita nei laboratori del Polo Alimenti di ARPA Puglia
di Giovanni Matera, montaggio di Leonardo Grasso

Un avanzato laboratorio d'analisi dedicato agli alimenti effettua migliaia di analisi ogni anno, su campioni di ortofrutta, cereali, oli e frutta a guscio. Gli intervistati sono, nell'ordine: Francesca Ferrieri, Direttrice del Polo Alimenti dell'ARPA Puglia; Vito Bruno, direttore generale dell'ARPA Puglia

					

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