Puglia
28 Maggio 2022 Aggiornato alle 13:40
Saperi & Sapori

Piccoli, grandi micro ortaggi

Sono il prodotto di punta di un progetto che fonde agricoltura e inclusione lavorativa
di Giovanni Matera, montaggio di Pasquale Strippoli

Utilità marginale è il nome di un progetto per l'inclusione lavorativa di persone con disabilità intellettive. Con il progetto sono stati recuperati alla produzione agricola anche terreni abbandonati o incolti. La carta vincente è l'aver individuato dei prodotti di nicchia alternativi alla produzione agricola intensiva, tra i quali i micro-ortaggi. Gli intervistati sono, nell'ordine: Gianluca Marasco resp. comunicazione progetto "Utilità marginale" - Fond.ne Div.ergo; Maria Teresa Pati, pres. Fond.ne Div.ergo; Roberto Limongelli, educatore Fond.ne Div.ergo; Anna Cotardo, chef

					

Potrebbero interessarti anche...


					
						

Altri video da Saperi & Sapori