Rai 3

I doc della domenica tra i muggini degli stagni e le ricette del Gerrei

Dalle 9.30 su Rai 3 "Lagune di Sardegna" di Davide Mocci e "La cucina dei pastori" Elvira Lezona e Aldo Vergine

I doc della domenica tra i muggini degli stagni e le ricette del Gerrei
Tgr

Domenica 18 dicembre - dalle 9.30 - appuntamento con la programmazione di Rai sardegna con due documentari in onda su Rai tre.

Il primo dal titolo "Lagune di Sardegna" di Davide Mocci, ci porterà alla scoperta di alcuni dei sistemi lagunari soffermandosi sull'ecosistema degli stagni dell'Oristanese, tra la pesca dei muggini a mani nude, la preparazione della bottarga e l'uso tradizionale di un'erba selvatica per la conservazione del pesce. Voce narrante di Rita Atzeri.

E poi "La cucina dei pastori" un breve viaggio, di Elvira Lezona e Aldo Vergine, nelle tradizioni gastronomiche che ancora oggi si sono conservate nei paesi tra le montagne del Gerrei, nel sud sardegna.