La regina delle pizze è di una chef sarda: la sua Queen Elizabeth vince il trofeo Sorbillo

Emi Scarpa, 45 anni, nata a Iglesias, lavora in un ristorante di Cagliari. Iscritta all'Università di Oristano in "Tecnologie alimentari", è sempre alla ricerca della ricetta perfetta: "I miei piatti? Arte e scienza, il frutto di studio e passione"