Sicilia
    24 Gennaio 2020 Aggiornato alle 15:04
    Storie & Mestieri

    I murriti: quando il formaggio diventava giocattolo

    Ne parlava l'antropologo siciliano Giuseppe Pitrè: forme di caciocavallo trasformate in animali. Erano molto diffusi, oggi sopravvivono solo in piccoli centri come Castel di Lucio. Una scomparsa che nasconde la crisi dei piccoli caseifici
    di Ernesto Oliva - riprese: Ernesto Scevoli - montaggio: Antonio Prestigiacomo

    
    					

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