Bei der Ernährung setzen die Südtiroler auf Altbewährtes: An der Beliebtheit einzelner Lebensmittelgruppen hat sich in den vergangenen Jahren wenig verändert.
97 Prozent der Südtiroler essen zumindestens gelegentlich Fleisch. Jugendliche und Männer essen mehr Wurstwaren und mehr Fleisch, ältere Personen und Frauen konsumieren mehr Obst und Gemüse. Insgesamt ernähren sich die Südtiroler kohlehydratreich. Nudeln, Reis oder Brot kommen bei den meisten täglich auf den Tisch. Rund die Hälfte der Südtiroler genießt Süßes wie Kuchen Torten oder Eis mindestens einmal in der Woche.
Das beliebteste Fett zum Kochen und in Salatsoßen ist Olivenöl. Beim Einkauf suchen die meisten Südtiroler Konsumente ihre Lebensmittel sehr bewußt und mit Blick auf die Umwelt aus: 36 Prozent geben lokal produzierten Lebensmitteln den Vorzug, vier von zehn kaufen immer wieder mal Bioprodukte und ein Drittel der Südtiroler liest regelmäßig die Angaben auf den Etiketten der Lebensmittel.
(sf/petr)
97 Prozent der Südtiroler essen zumindestens gelegentlich Fleisch. Jugendliche und Männer essen mehr Wurstwaren und mehr Fleisch, ältere Personen und Frauen konsumieren mehr Obst und Gemüse. Insgesamt ernähren sich die Südtiroler kohlehydratreich. Nudeln, Reis oder Brot kommen bei den meisten täglich auf den Tisch. Rund die Hälfte der Südtiroler genießt Süßes wie Kuchen Torten oder Eis mindestens einmal in der Woche.
Das beliebteste Fett zum Kochen und in Salatsoßen ist Olivenöl. Beim Einkauf suchen die meisten Südtiroler Konsumente ihre Lebensmittel sehr bewußt und mit Blick auf die Umwelt aus: 36 Prozent geben lokal produzierten Lebensmitteln den Vorzug, vier von zehn kaufen immer wieder mal Bioprodukte und ein Drittel der Südtiroler liest regelmäßig die Angaben auf den Etiketten der Lebensmittel.
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