Viaggi e turismo Saperi e sapori Lardo di Colonnata: per la tutela ci vorrebbe un consorzio Il lardo è uno dei "tesori" di Colonnata. Un salume a cui è già riconosciuta l'IGP, l'indicazione geografica protetta. Con un consorzio, secondo alcuni produttori, sarebbe ancor più tutelato 01/08/2020 Pietro Di Lazzaro Colonnata Consorzio Lardo di Colonnata