Trento
02 Marzo 2021 Aggiornato alle 14:28
Scuola

Alberghiero del Varone: il Covid non ferma le cucine

Laboratori al 100% in presenza nei centri di formazione professionale trentini. La formazione nel settore turismo pronta al rilancio guarda con fiducia alle prossime stagioni, nonostante il Covid

Nato nel 1962, l'Istituto Alberghiero di Varone a Riva del Garda è frequentato oggi da 360 allievi che seguono i due indirizzi formativi. Mentre le lezioni teoriche restano in presenza al 50%, i laboratori continuano a pieno regime. La pandemia ha fatto rinunciare invece agli stage in alberghi e ristoranti, momento di formazione insostituibile per i futuri cuochi e camerieri. Ma al Varone la fiducia nel futuro non manca, il settore turismo ripartirà, dice il direttore Massimo Malossini, e all'Istituto Alberghiero si lavora ad un nuovo indirizzo che dal 2022 formerà figure specializzate nella promozione turistica  

					

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