Veneto
17 Febbraio 2019 Aggiornato alle 00:04

Pane, un settore in ripresa, ma manca la mano d'opera

Il consumo è cambiato, certo, ma nulla che possa però giustificare il crollo verticale delle attività di panificazione. In Veneto i numeri parlano chiaro. Ne abbiamo parlato con il presidente dell'Ascom Carlo Quartesan
di Alessia Piovesan

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