Gusto e tradizioni

Tokyo, riprodotta la strada del leggendario mercato del pesce di Tsukuji

E' stato chiuso nel 2018. Ora, per la gioia dei turisti e non solo è stata ricostruita - davanti al nuovo mercato, una struttura altamente tecnologica - una food street con 65 ristoranti

Era un'istituzione storica per Tokyo, un luogo del gusto che raccontava il Giappone. Il mercato del pesce ha traslocato in un luogo avveniristico e appariscente allontanandosi dagli abitanti della città vecchia, che ora provano a ricreare la stessa atmosfera. Il corrispondente Nello Puorto.