Il ministero della Sanità di Israele, in una decisione per ora unica al mondo, ha approvato la vendita al pubblico della carne coltivata dalle cellule bovine. L'autorizzazione, hanno riferito i media, riguarda il prodotto messo a punto da Aleph Farms, una start up di Rehovot.
Il Ministero ha detto che l'autorizzazione è stata data “in considerazione della crescente domanda globale di proteine e dell'importanza di produrre prodotti di origine non vivente” come “fonti alimentari alternative”. Fino a ora, la carne coltivata di pollo era stata autorizzata in Usa e a Singapore.