Un avanzato laboratorio d'analisi dedicato agli alimenti effettua migliaia di analisi ogni anno, su campioni di ortofrutta, cereali, oli e frutta a guscio. Gli intervistati sono, nell'ordine: Francesca Ferrieri, Direttrice del Polo Alimenti dell'ARPA Puglia; Vito Bruno, direttore generale dell'ARPA Puglia
La sicurezza degli alimenti
Una visita nei laboratori del Polo Alimenti di ARPA Puglia